~Asam Pedas Ikan Pari~

Assalamualaikum...

Hari nie rasa nak masak asam pedas...
Jom tengok resepi..

Bahan-bahan:

Cili kering 15-20 tangkai- direbus
Halia sebesar ibu jari
Kunyit hidup 2cm
Bawang besar 1-2 biji
Bawang putih 2 biji

(Kesemua bahan di atas di kisar halus)

Halba- jangan banyak sngt,nanti pahit
Air asam jawa
Garam
Daun kesom/bunga kantan/daun limau purut/serai
Bendi/tomato
Ikan parang/ikan pari/kembong/terubuk

Kali ni mawar gunakan ikan pari...

Cara-cara :

Tumis halba,masuk bahan yang di kisar tadi bersama serai
Biarkan cili sampai betul2 masak
Masuk air asam jawa
Masuk daun kesom atau bunga kantan/daun limau purut
Masuk ikan dan masuk kan garam..
Akhir sekali masuk tomato dan kacang bendi..
Sedia untuk di makan....

Asam Pedas Ikan Pari